古早蛋糕

作者： 酸甜夹心儿

像不像长崎蛋糕 配一杯茉莉龙珠茶 刚刚好

用料

• 鸡蛋 七个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 65克
• 柠檬汁 小半个
• 玉米油 80克
• 细砂糖 70克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好所有材料

步骤 2

分离蛋黄蛋白

步骤 3

玉米油 微波炉高火加热一分二十秒 倒入过筛好的低筋面粉里

步骤 4

搅拌

步骤 5

加入常温牛奶 搅拌

步骤 6

再加入蛋黄 搅拌

步骤 7

混合均匀

步骤 8

蛋白分三次加入白砂糖 打成大弯钩

步骤 9

三分之一蛋白跟蛋黄糊搅拌

步骤 10

再把蛋黄糊倒入剩下蛋白里

步骤 11

混合均匀

步骤 12

烤箱预热150度后 放入蛋糕糊 水浴法烤60分钟

步骤 13

取出

步骤 14

不用倒扣 温热就可以切了

步骤 15

集合

步骤 16

像不像长崎蛋糕

步骤 17

味甜 蛋香浓郁

步骤 18

弹性好

步骤 19

配一杯茉莉龙珠 完美下午茶

菜谱创建时间：2020-02-01 23:24:18