胡萝卜水饺🥟

作者： 建娜姐

素口 素心 素生活 善念 善行 善天下

用料

• 面粉 500克
• 温水 280克
• 胡萝卜 500克
• 干香菇 40克
• 姜末 40克
• 香芹梗 100克
• 老豆腐 250克
• 白糖 10克
• 黄豆酱 1.5勺
• 素蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干生粉 1勺
• 水 60-100ml
• 植物油 若干

胡萝卜水饺🥟的做法步骤

步骤 1

500克面粉和270克水，和面成光滑面团，盖上保鲜膜醒一醒。

步骤 2

或萝卜切丁

步骤 3

干香菇切丁，姜切末

步骤 4

香芹梗焯水切粒

步骤 5

豆腐切丁

步骤 6

1. 20克植物油炒豆腐丁，加盐1/2勺至金黄，加生抽1/4勺调色入味.盛出。2.植物油50克，大火，香菇加糖1/4，爆香至金黄，加入生姜末大火翻炒，炒香后放入黄豆酱1.5勺微炒，加素蚝油1/4勺，生抽1/2勺大火调味即可。3.植物油50克大火翻炒胡萝卜（略生），关火后加盐1勺，3克拌匀。4.将其它炒好的材料拌入，放入切好的香芹梗粒。5.加入生粉水（生粉1勺，60-100ml）调匀，使馅有些汁。

步骤 7

满口香的或萝卜馅儿😋

步骤 8

面粉分成小剂子擀好，包饺子喽

步骤 9

🥟

步骤 10

一斤馅儿大概出80个饺子🥟左右

步骤 11

😋😋

步骤 12

也可以做成汤饺,放生抽，盐，蔬菜精，香油，紫菜，小油菜。

胡萝卜水饺🥟的小贴士

备注：胡萝卜馅不适合与醋搭配，会破坏或萝卜素。

菜谱创建时间：2020-02-02 18:47:33