虾仁瑶柱萝卜丝饼

作者： 猪妹的猪妈妈

疫情当道，每天窝在家里，除了跟跑步机较劲怕长肉，就是时时刻刻琢磨吃什么。一家人一天三顿饭😂😂 沙窝萝卜搭配海鲜一直是互相锦上添花，萝卜丝通气去火，窝在家里好选择

用料

• 沙窝萝卜/中等白萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 少许
• 虾仁 适量
• 瑶柱（可省） 15个
• 盐 适量

虾仁瑶柱萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

提前一晚用姜水浸泡瑶柱。 萝卜擦细丝，然后放入盐，搅拌均匀静置半小时以上，杀水

步骤 2

用矿泉水冲洗萝卜丝，这样可以做完口感更脆

步骤 3

捏去水分，剪几下，

步骤 4

随后把前一天泡好的瑶柱，还有虾仁切碎，连带一个鸡蛋，一起扔进萝卜丝里，最后放盐。注意:盐萝卜丝已经有盐，不用多哦。

步骤 5

加入面粉。重要的事情说三遍:面粉不要多，面粉不要多，面粉不要多。只要大致粘在一起就可以（如图），不用成糊状。

步骤 6

不沾平底锅刷油，放入一小坨，压扁，小火至两面金黄即可。我用的Bruno，六个圆形，非常方便。饼铛也一样。 我喜欢直接吃，萝卜的甜海鲜的鲜，外脆里嫩。闺女喜欢挤一点点番茄酱。

菜谱创建时间：2020-02-03 13:52:33