新手也能搞定的自制披萨🍕（超简单）

作者： 张小马的食谱与生活

为什么标题叫做新手也能搞定的自制披萨呢？因为我本人就是一个面食小白😂这道食谱完全是现学现卖～但是真的比想象中简单很多！除了揉面真的很费腰以外，其他都是尽在掌握！ 咱们需要准备的就是面团的材料、自己喜欢的酱、自己喜欢的配菜，然后烤就完了～

用料

• #饼底
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 600克
• 橄榄油 25克
• 橄榄油 适量
• #配料
• 根据自己的口味选择配菜和酱料 适量

新手也能搞定的自制披萨🍕（超简单）的做法步骤

步骤 1

在盆里，依次倒入温水、高筋面粉、酵母、25克橄榄油，然后用筷子轻轻搅拌成絮状。

步骤 2

然后用手揉成一个光滑的面团，用两层保鲜膜封起来，置于温暖的地方，我放在了暖气边。

步骤 3

等待面团发到两倍大时，用手再揉一揉，帮助面团排气，然后再静止一会儿，等到面团二次发酵变大。

步骤 4

把面团等分成4份，用擀面杖擀成饼，用叉子在上面叉出小孔。大小、形状，自己控制。我家烤箱比较小，所以分成了四份。我觉得异形的披萨很好看，所以做成了这个形状，大家可以做成圆形或者长方形、梯形、六边形⋯⋯😂

步骤 5

刷上一层橄榄油。

步骤 6

加上自己喜欢的配料，注意，配料烤制的时间要和饼底同时烤好哦～所以有些不好熟的食材要提前处理一下。我做了三个口味：这个是烧烤酱混合芥末酱，加烤杏鲍菇丝、熏干、干红椒丝、牛至叶碎、现磨黑胡椒。

步骤 7

这个是自制的椰浆蘑菇酱，昨天吃剩下的土豆丝😂，口蘑、洋葱、黑胡椒。自制酱看这里➡️https://www.xiachufang.com/recipe/104266220/?group=share_title_a

步骤 8

这个是自制椰浆蘑菇酱、烤杏鲍菇丝、小番茄、黑胡椒、营养酵母。

步骤 9

分别烤制15-20分钟即可！

菜谱创建时间：2020-02-03 17:47:12