秘制酱汁青口贝

作者： 宽熊猫

这个菜是我准备西班牙的旅行攻略时在视频上学到的，回想到在泰国也吃过类似的做法，把醋替换为了柠檬汁，盐换成了鱼露，自己感觉挺成功~嗯，也算是我原创的吧这个是有点酸酸的清爽的口感，很适合夏天~

用料

• 青口贝 8只
• 柠檬 半个
• 西红柿 大的1个，小的2个
• 洋葱 1/8个
• 青椒 1/4个
• 香菜 适量
• 鱼露 适量

秘制酱汁青口贝的做法步骤

步骤 1

把青口贝煮熟，3分钟左右青口贝开口了就是熟了。

步骤 2

洋葱、青椒、香菜切小丁。

步骤 3

西红柿切块，柠檬挤出汁。

步骤 4

西红柿放料理机中打成汁。

步骤 5

把除青口之外的所有食材混合成酱汁，加一点鱼露调味。

步骤 6

用一把小刀把青口贝撬开，把肉留在一半壳上摆盘。

步骤 7

用勺子把酱汁淋在青口贝上，就可以吃啦~配点白葡萄酒更好~酱汁拌米饭也很好吃哦~

菜谱创建时间：2020-02-03 22:22:58