无油版，开胃小菜之海带

作者： 牧雅楠

用料

• 蒜 2瓣
• 糖 2勺
• 醋 3勺
• 小米椒 4个
• 鲜酱油 5勺
• 蚝油 1勺
• 海带 适量

无油版，开胃小菜之海带的做法步骤

步骤 1

海带拿回来后，洗干净盐巴，然后冷水浸泡一晚，不然太咸了，中间换几次水。然后开水下锅，焯一会，久一点，不要盖锅盖，会黄了，然后捞起来，滤干水份 煮的时候可以准备需要的神仙配料：小米椒切片，大蒜和姜切茉，醋（不是白醋）耗油，酱油，糖，把这些都放容器里，拌开。酱油是鲜酱油，多一点，醋和糖也要多一点，不要添加一点水。不喜欢蚝油，可以不放蚝油。我也没放。（如图）

步骤 2

煮好后的海带滤干水份放入调好的酱料里，就可以开吃了，吃不掉放入冰箱保鲜，放几天也没事，想吃就拿出来

步骤 3

这是冰箱放置一晚的样子

菜谱创建时间：2020-02-03 22:36:20