目鱼瘦肉粥

作者： Z80

仅限个人参考，请勿大胆模仿。

用料

• 瘦肉 100克
• 目鱼 2只
• 香菇 6朵
• 干贝 15粒
• 蒜末 1瓣

目鱼瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将目鱼、香菇、干贝泡水。

步骤 2

瘦肉中加入少许盐、中量鸡精、白胡椒粉。再加入淀粉、生抽、少许酒腌制15分钟。

步骤 3

煮正常量稀饭，煮时加入一些目鱼泡出的水。

步骤 4

将目鱼、香菇切丝。

步骤 5

将干贝加入稀饭，并加入少许香油。

步骤 6

炒锅热油，炸蒜，小火（130C）轻轻翻炒目鱼香菇。加入生抽后起锅，倒进腌制后的生肉中。

步骤 7

加至稀饭中，再煮半小时。

目鱼瘦肉粥的小贴士

可以加入虾干，与目鱼同样处理。

菜谱创建时间：2020-02-04 14:05:41