特色咸年糕汕尾年特产水糍（咸）

作者： 飘飘白云飘飘

这个水糍，是汕尾本地特有的特产，和其他地区的年糕是异曲同工的，按照这个菜配其他地区的年糕应该也是很好吃；水磁在本地只有在冬季糯米收成之后，蒸熟，揉搓后抹上蜂蜡，泡在水里保存，过年走亲戚拜年都会拎2对去，一般在初10这天才会开始食用，据说是补天穿，一般有甜口和咸口两种口味

用料

• 油 若干克
• 肉 若干克
• 鱿鱼干 若干事先剪好
• 虾干 若干请事先剪好
• 香蒜苗 若干
• 包菜 半个
• 盐 少许
• 蚝油 少许

特色咸年糕汕尾年特产水糍（咸）的做法步骤

步骤 1

洗干净水糍粑，准备好要做的分量，一个有点大，我们今天做半个

步骤 2

猪肉切碎，其他材料都切碎准备好

步骤 3

不粘锅放油，把糍粑放进去锅里，现在有不粘锅比较好，以前煮这个最大的考验就是粘锅，比较考验技术

步骤 4

煎成这样差不多了，另起一个锅炒菜

步骤 5

放油，先下瘦肉爆香，再把虾仁和鱿鱼放进去一起爆香

步骤 6

把蒜苗放进去炒香

步骤 7

放进去包菜，炒熟就好

步骤 8

把菜放上去水糍粑上面，用铲切糍粑夹菜吃

步骤 9

美味鲜香，超级好吃

菜谱创建时间：2020-02-04 16:51:18