潮汕芋卷

作者： 若紫涵

想吃的东西早晚都要来的，动手吧，吃货君🤓

用料

• 芋头 1个（850克）
• 薯粉 80克
• 十三香 10克
• 盐 5克
• 花生米 100克
• 腐膜 2张

潮汕芋卷的做法步骤

步骤 1

集体先亮个相😜ོ

步骤 2

热锅下花生米，注意翻炒均匀，炒香爆开皮衣即可结束（记得把花生衣剥掉避免口感有点发苦），放置备用。

步骤 3

芋头擦丝，把所有材料混合均匀，没有水，所以一定要混合均匀，混合均匀后放置在腐膜上卷起来（注意不要用力过猛）注意边角包含避免开口。水开上锅中大火蒸15分钟，拿出来放凉（一定要反过来避免腐膜被水蒸气泡到发胀影响口感）。

步骤 4

放凉后卸刀切块，可以油炸可以油煎，怎么喜欢怎么来，主要就是表面焦黄即可捞出食用。

步骤 5

摆个盘诱惑一下你们，跟着食谱动起来吧，小心别把舌头吞下去喔😋

步骤 6

油炸的更酥脆。

潮汕芋卷的小贴士

如果太干了可以适量加入一个鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-02-05 21:54:29