烤茄子🍆串儿店老板要哭了！

作者： 张小马的食谱与生活

每天都自己做饭，感觉等疫情过去了，我都能开饭馆儿了。不能叫外卖的时候，尤其想念串儿啊、烤冷面啊、麻辣烫啊、香锅啊这那的～ 于是，今天烤了一个茄子～感觉比所有串儿店里我吃过的都好吃！真是香疯了！我准备就算疫情过去了，也保持自己做饭的优良品质～

用料

• #主料
• 长茄子 1个
• #酱汁
• 大蒜 5瓣
• 剁椒酱 2汤匙
• 香菇素蚝油 2汤匙
• 有机酱油 1汤匙
• 陈醋 1/2茶匙
• 葡萄籽油 1茶匙
• #配料（可选）
• 口蘑 6个
• 小西红柿 6个

烤茄子🍆串儿店老板要哭了！的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，涂抹一层葡萄籽油（分量外）。

步骤 2

烤箱预热至200度，放入茄子烤30分钟，直到茄子估计变软，取出。

步骤 3

烤茄子的时候，调酱汁。大蒜压成蒜泥，然后把所有酱汁料放到碗里。

步骤 4

混合均匀。

步骤 5

烤好的茄子一切两半。

步骤 6

旁边放上口蘑和小西红柿，抹上酱汁。

步骤 7

再次入烤箱烤15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2020-02-06 18:04:25