菠菜戚风蛋糕

作者： 家有虫儿飞

第一次尝试戚风，成功超级开心，但是第一次做没有来得及拍照，下次再做一次补上照片！

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 60克
• 菠菜汁 55克
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 45克

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 油，20克糖，菠菜汁混合均匀

步骤 2

2. 筛入低筋面粉，划一字拌匀

步骤 3

3. 加入分离的蛋黄拌匀

步骤 4

4. 蛋白分三次加入40克白糖打发成干性发泡，提拉出直立的尖角即可

步骤 5

5. 分三次将蛋白拌入蛋黄糊中，快速拿刮刀从底部翻上来拌均匀。

步骤 6

6. 从高处将拌好的面糊倒入8寸活底模具里面

步骤 7

7. 350F烤四十分钟，然后325F烤十分钟出炉！

步骤 8

8. 震几下之后倒扣一个小时脱模

步骤 9

9. 切一块尝尝

步骤 10

10. 看看这个蓬松度

菜谱创建时间：2020-02-07 05:04:47