大葱和茄子切好备用
放油烧热,先炒大葱,炒出香味, 放入茄子继续炒,茄子比较吸油, 油可以继续加~ 最后放酱油,一点耗油即可
这就是炒出来的样子,备用
正常洗米,做饭,谁可以比平时放少一丢丢
把炒好的茄子倒进去,闷饭即可
完成~