小福袋为武汉祈福

作者： 颖小厨CC

做个小福袋为武汉祈福。小福袋的皮其实和口袋饼的皮一样，都是死面皮，但是做法不同，一个煎一个蒸笼，小福袋的皮的做法就是蒸皮。

用料

• 胡萝卜 半根
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 若干
• 饺子皮 16张
• 鸡腿菇 1个
• 蒜 2瓣
• 老抽 1勺

小福袋为武汉祈福的做法步骤

步骤 1

面粉揉成光滑的面团，这步我就不发了，跟口袋饼前期一样。然后把面团擀成饺子皮大小。不想和面的可以直接用饺子皮做。

步骤 2

在第一张饺子皮上刷满油。

步骤 3

再盖上第二张饺子皮，再刷满油，照这样把饺子皮全部堆积在一起。最多16张噢，多了就不好擀皮了。

步骤 4

把堆积在一起的饺子皮擀成大圆。

步骤 5

上锅蒸5分钟。

步骤 6

出锅后趁热揭开每一张，晾凉备用。

步骤 7

揭开的每一张都超薄透明。

步骤 8

鸡腿菇撕成细条备用，做扎福袋的线。

步骤 9

皮做好后开始准备福袋内陷，鸡腿菇切丁。

步骤 10

胡萝卜切丁。

步骤 11

蒜切成泥，起锅烧油，入蒜泥煸炒。

步骤 12

鸡腿菇入锅煸炒。

步骤 13

胡萝卜入锅煸炒。

步骤 14

加生抽，老抽，盐，糖，翻炒。

步骤 15

入耗油，继续煸炒。

步骤 16

出锅晾凉备用。一定要记得放凉再包皮，不然热的会把皮烫破。

步骤 17

包好后摆盘，就搞定啦。

菜谱创建时间：2020-02-07 18:44:23