五彩汤圆，团团圆圆闹元宵

作者： 小米周周_

明天就是元宵节，在这新冠状病毒疫情下，第一次这么渴望每家每户都能过个团团圆圆的元宵节，一家人健健康康平平安安，愿一切都会好起来！

用料

• 水磨糯米粉 50克一份
• 南瓜粉 5克
• 紫薯粉 4克
• 菠菜粉 2克
• 红曲粉 1克
• 开水 15克一份
• 温水 30克一份
• 流心馅 5克*25个

五彩汤圆，团团圆圆闹元宵的做法步骤

步骤 1

四种果蔬粉，还有流心馅，是之前做烘焙剩下一些，正好用来做汤圆馅，具体做法可以参照我的流心月饼菜谱

步骤 2

糯米粉加开水先搅，再加温水

步骤 3

和成一团，用保鲜膜包好

步骤 4

其他颜色的糯米团，就是把果蔬粉先混合，步骤一样

步骤 5

五种色都做好了

步骤 6

分15克一个

步骤 7

开始包馅

步骤 8

用虎口推

步骤 9

包好的汤圆在糯米粉里滚一下

步骤 10

水开下汤圆，中途加两次冷水

步骤 11

盛盘，祝大家团团圆圆

五彩汤圆，团团圆圆闹元宵的小贴士

1、糯米粉加水，水温很重要，用开水加温水的方式，糯米不粘手但是又很好搓 2、流心馅怎么做，可以看我的流心月饼菜谱，也可以做芝麻馅的，就是把黑芝麻炒熟后打粉，加白糖和猪油和好，分5克一个，冷冻到定型，就可以包啦

菜谱创建时间：2020-02-07 23:34:39