宝宝元宵汤圆

作者： _Coco麻麻

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用料

• 南瓜 适量
• 山药 适量
• 藕粉 适量
• 耳朵眼豆馅儿 适量

宝宝元宵汤圆的做法步骤

步骤 1

南瓜和山药分别蒸熟，取出分别加入适量藕粉，南瓜蒸完后比山药水分大，需要一点就够了，太多了就要加入更多的藕粉，山药的状态刚刚好，我加入大概两勺藕粉揉成面团，总之南瓜和山药分别加入藕粉后，揉成光滑的面团就行了，粘手的话还需要加藕粉，分多次加入，边揉边看状态。揉好后分别分成大小一样的小团子，开始包豆馅儿，包好后放一边

步骤 2

我这次南瓜放多了点，加了好多藕粉还是有点粘，又加了点淀粉，最后揉成面团，煮出来的口感藕粉的更软，入口即化，加了淀粉的口感更有嚼头，瓷实。

步骤 3

把水烧开，放入元宵，用勺子推着搅拌，等汤圆都飘起来了就是熟了

菜谱创建时间：2020-02-08 17:14:26