一锅到底系列-普通的扁豆焖面

作者： 11355

用料

• 扁豆 250克
• 牛肉 180克
• 鲜面条 一份
• 黄豆酱 1.5勺
• 开水
• 青辣椒 1个
• 大蒜 3瓣

一锅到底系列-普通的扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

豆角切段。

步骤 2

中火，两圈油。

步骤 3

炒3分钟，到翠绿，盛出。

步骤 4

大火，少油，炒肉丝。

步骤 5

炒到没有血色，加入葱伴侣豆瓣酱。

步骤 6

小火，把肉丝和酱搅拌均匀。

步骤 7

放豆角，加入超过食材的热水。最大火烧开。

步骤 8

汤汁后，立即转中火，并铺上一层面。盖盖子，6分钟。（期间，始终保持看得见汤汁，看不见汤汁要加开水）

步骤 9

辣椒去筋和籽，切段；大蒜压扁切碎。

步骤 10

6分钟了，关火。先加入青椒段，搅拌面和底菜；拌匀后，加入蒜碎，搅拌。ok，完成！ 吃的时候，推荐加一点宝鼎天鱼康乐醋，增香，不酸！

菜谱创建时间：2020-02-08 17:44:17