家常凉拌茄子

作者： 爱ci樱桃de兔子酱

春节吃的太油腻？宅在家里不知道做些啥？凉拌茄子🍆值得一试哦！简简单单清清爽爽～

用料

• 茄子 3个（适量）
• 辣椒 1个
• 香菜 1根（适量）
• 蒜 3瓣
• 酱料：
• 盐 半小勺（口淡可不放）
• 生抽 1勺
• 香油 半勺
• 味极鲜酱油 三滴
• 海天黄豆酱 1勺
• 糖 一小勺（可放可不放）

家常凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆蒸熟，可切条蒸熟。蒸熟之后凉量，略撕条状。放蒜末、青椒、香菜。然后放酱料，拌匀即可。记住⚠️：茄子不放凉的话，吃起来不是很好。

步骤 2

成品如图

步骤 3

酱料其实可以自己随意配比，主要也是根据自家对盐的敏感度。

菜谱创建时间：2020-02-08 17:58:53