巧克力布朗尼

作者： 翻糖蔡

翻糖蔡全视频教程，图片仅供参考哦。

用料

• 黄油 100g
• 黑巧克力 60g
• 红宝石巧克力 60g
• 速溶咖啡粉 1g
• 朗姆酒 3g
• 鸡蛋 3个
• 白糖 100g
• 低筋面粉 90g
• 盐 1g
• 可可粉 5g

巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

两种巧克力和黄油微波炉最小的火打2次3分钟，软化成液态。搅拌均匀。

步骤 2

一次性加入糖，盐，朗姆酒，咖啡粉，打散的鸡蛋，混合均匀。

步骤 3

状态略微变稠。

步骤 4

一次性加入过筛的低粉和可可粉。

步骤 5

混合均匀，搅拌至无干粉。

步骤 6

6寸方形模具垫上油纸，倒入面糊。

步骤 7

180度25分钟左右。

步骤 8

冷却后切块食用。

步骤 9

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巧克力布朗尼的小贴士

如果没有红宝石巧克力可以统一用普通巧克力，想做流心款的，在面糊里添加固体巧克力块即可，先倒入面糊再塞进巧克力，没过面糊即可。

菜谱创建时间：2020-02-08 19:24:19