武夷熏鸭

作者： °мèлgづ◆°

福建南平的做法 我们南平人叫“逼鸭子🦆”普通话熏鸭

用料

• 鸭 1只
• 炒鸭子调料
• 辣椒粉 1小撮
• 盐 5克
• 姜 3片
• 桂叶 5片
• 料酒 2勺
• 腌制鸭子调料
• 大蒜 1个
• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 熏鸭子调料
• 大米 1杯
• 红茶 1包
• 红糖 2勺

武夷熏鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭子洗好，清水泡二十分钟，抄鸭子调料放锅中煮只鸭子用筷子可以搓得动。捞起用冰水洗洗净

步骤 2

用腌的调料给鸭子做个按摩，用叉子给鸭子搓搓更入味，我腌制了2小时

步骤 3

找一口破锅，这步没有📷拿网络图，米微微炒一下，锅里铺上锡纸上面放上米，红茶叶，红糖，架上鸭子小火熏

步骤 4

小火熏25分钟，熏好凉了颜色会深一点正常

菜谱创建时间：2020-02-08 21:51:57