宿舍就能做的奥利奥慕斯蛋糕

作者： 一只奶芙芙

一直想送舍友一个蛋糕，但是宿舍也不能有烤箱，所以发现慕斯蛋糕是真的超级简单。下述所有的加热都是用我的55℃杯和宿舍楼下的微波炉，冷藏是东北宿舍的天然条件（阳台可做冰箱）

用料

• 牛奶 50g
• 奥利奥饼干碎 100g
• 白砂糖 35g
• 炼乳 随意
• 安佳奶油 250ml
• 吉利丁片 两片（10g）
• 黑巧克力 一小块（50g）
• 安佳小黄油 四个（40g）
• 安佳奶油奶酪 125g

宿舍就能做的奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

用到的部分材料

步骤 2

室友过生日专门为她做的

步骤 3

巨好吃

步骤 4

奥利奥饼干碎弄碎和黄油捣匀

步骤 5

6寸的模具保鲜膜（至少3层）包底，类似于图中这样（这个是我完成之后冷藏之前拍的照片）

步骤 6

倒入饼干碎压实（这个是我另外一个舍友帮忙压实的，我力气不够hhh），盖保鲜膜冷藏

步骤 7

吉利丁片放冷水泡软，和50g牛奶加热混匀

步骤 8

奶油奶酪和白砂糖，炼乳加热弄顺滑

步骤 9

牛奶倒入奶油奶酪中，静置冷却

步骤 10

黑巧克力，隔热水融化，倒入牛奶和奶油奶酪混合物中

步骤 11

淡奶油打发至有纹路的流动状态，再将淡奶油倒入冷却的奶油奶酪和牛奶混合物，倒入上述混合物，形成可可慕斯糊，并倒入慕斯圈，隔夜冷藏

步骤 12

脱模（吹风机热风吹边缘） 因为在宿舍嘛，所以用的就是洗衣房的吹风机

步骤 13

这个是自己的装饰，用的融化巧克力装入裱花袋

步骤 14

送给舍友之前的成品啦

菜谱创建时间：2020-02-08 22:38:42