猪肚放高压锅加姜片料酒,先压熟捞出备用
炸鱼鳔开水泡软,这个可以不加,看个人口味
蒜片爆香
加入虾米
加入猪肚
加鱼鳔
再加入生抽 老抽 耗油 五香粉 胡椒粉 鸡精 盐 一点点鱼露 翻炒一会
加水闷七八分钟
再加入海鲜菇,最后水淀粉勾芡,滴一点香油即可