红薯去皮洗净,切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥状,添加糯米粉揉成光滑面团。
取小撮面团搓成圆球,裹上白芝麻,用手压成小方块,也可以根据自己的喜欢搓成小球或小饼。
普通锅烧热,调小火把红薯方饼放入锅中,小火慢慢烙,一面烙熟翻面继续烙至金黄色即可!
出锅喇!
1.不建议做太厚太大,这样不容易煎熟,小火翻面慢慢煎,避免煎焦煎糊。 2.家里没有红薯,用南瓜也可以做这款红薯饼。