海底捞版酸辣粉，操作简单一级棒！

作者： 张小马的食谱与生活

在家憋着做饭，技能越来越高了，今天还解锁了酸辣粉😂 用一勺火锅底料就可以省去自己炸香料辣椒油的步骤，操作更简单了～而且还能保证口味～ 海底捞之类的火锅底料就可以，方便购买～素食者注意火锅底料中是否有荤油等配料，购买素食产品即可～

用料

• #主料
• 红薯粉 70克
• #调料
• 麻辣火锅底料 1汤匙
• 香菇素蚝油 1/2汤匙
• 有机酱油 1汤匙
• 陈醋 2汤匙
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 花生油 1汤匙
• #配料
• 烫熟的油菜 2棵
• 炸过的花生米 适量
• 榨菜 适量
• 剁椒酱 适量
• 香菜末 适量

海底捞版酸辣粉，操作简单一级棒！的做法步骤

步骤 1

将调料中除花生油和干辣椒以外的调料混合在一个碗中。

步骤 2

起锅烧油炸辣椒油。

步骤 3

炸好后泼在调料中。

步骤 4

煮好的红薯粉（一般煮5～6分钟），过一遍凉水，控水后，放入碗中。

步骤 5

碗里加上煮粉的热水，加上配菜即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 15:40:35