共抗疫情-我有一颗酸菜，变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼

作者： HomeClassroom

宅在家里的时候，又买不到新鲜菜和鱼，得省着点吃。

用料

• 鱼酸菜 1颗
• 菲力牛排 1块
• 龙利鱼柳 1条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 米饭 1碗

共抗疫情-我有一颗酸菜，变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

一颗鱼酸菜拆包装

步骤 2

一块菲力牛排解冻切粒，撕一片酸菜挤出水份切粒。

步骤 3

另外的酸菜挤干水份切段。

步骤 4

鱼柳解冻切片

步骤 5

热锅，2勺油，下牛肉炒变色，下酸菜炒变色，下米饭。

步骤 6

你有2个煤气灶对吧。另一个灶，烧热，两勺油，炒姜蒜葱，酸菜，炒香加水。如果有鸡汤更好。煮沸。

步骤 7

炒饭锅加一勺蚝油，一勺生抽继续炒匀，炒干。

步骤 8

炒饭出锅，鱼片水沸后下锅(龙利鱼很嫩，不腌也嫩，不腥),捞掉浮末。

步骤 9

看看诱人的炒饭。

步骤 10

1分钟左右酸菜鱼也出锅了。

步骤 11

配个牛油果奶昔，特殊时期也要好好爱自己噢。

共抗疫情-我有一颗酸菜，变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼的小贴士

不浆不腌不焯的简易做法。

菜谱创建时间：2020-02-09 16:56:46