大口满足的肥牛窝蛋饭

作者： Mo2

喂，吃煲仔饭吗？流心窝蛋，鲜香味美的大口肥牛，还有焦脆的锅巴。一口一个大满足。没有砂煲的同学，用电饭煲做成懒人焖饭也是极好的哟~

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 大米 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒（腌制肥牛） 2勺
• 生抽（腌制肥牛） 1勺
• 生抽（酱汁） 2勺
• 香油（酱汁） 1勺
• 蚝油（酱汁） 1勺
• 白糖（酱汁） 1勺
• 凉开水（酱汁） 1勺
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量

大口满足的肥牛窝蛋饭的做法步骤

步骤 1

1、大米加水浸泡40分钟后沥干。 2.肥牛放入适量黑胡椒粉、2勺料酒、1勺生抽抓匀腌制10分钟。 3、调料汁：2勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺凉开水水搅匀备用。 4。锅内刷油，倒入沥干水分的大米，加入热水（记得不要加太多哦，没过大米高度一丢丢就好）。 3.大火煮开后再盖上盖子小火焖煮。 4.焖煮到米饭变干，就码上肥牛、金针菇，淋上调好的酱汁。再盖上盖子小火焖煮10分钟，焖煮的同时，转动砂煲，让边缘都能够受热匀。 5、开盖打入一个鸡蛋，再盖上盖子焖至鸡蛋半熟。撒上葱花和黑芝麻就可以了哦。

菜谱创建时间：2020-02-09 17:42:05