卤牛腱子

作者： Bu文Bu问

肉食爱好者想减肥怎么办？吃牛肉啊 增肌减脂不怕胖

用料

• 盐 克
• 八角 个
• 糖 克
• 姜 片
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 酱油 勺
• 牛腱 干

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子解冻 切大块放冷水里浸泡40分钟左右出血水

步骤 2

用冷水下锅放入几片生姜 2勺料酒1勺盐大火煮10分钟 捞出用清水冲洗干净

步骤 3

锅内放入葱姜料酒小米椒然后卤味包 加入生抽一碗老抽小半碗 大火开盖煮

步骤 4

煮到沸腾加入冰糖 转中火10分钟后换小火盖盖子煮大概1个多小时左右 中间翻一下面用筷子戳一下让味道更入味

步骤 5

收汁待凉后切片就可以食用了

菜谱创建时间：2020-02-09 19:18:43