四季豆腊肠

作者： 她叫小虫子

本来想四季豆炒肉末 肉忘记解冻了 搞个腊肠吧！ 准备： 四季豆摘好切好 干辣椒斜着剪碎 大蒜拍3瓣 腊肠切片 咸菜只是早上吃白粥剩的，就一起放进去了

用料

• 四季豆 适量
• 腊肠 1根
• 大蒜末 3瓣
• 干辣椒 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 蚝油 适量

四季豆腊肠的做法步骤

步骤 1

无油无水干净的锅，倒入四季豆翻炒一会儿，火候别太大，我是电磁炉，火力不给力，用的大火，需要四五分钟吧，感觉变翠绿了出锅备用

步骤 2

热宽油，倒入刚才炒干水分的四季豆翻炒(代替了油炸)我家电磁炉火太小啦，干着急，送煤气的又不上班……一定要炒到四季豆变扁一点，有些许糊点点没事，可以了后盛出锅，此时锅里剩的油还挺多，下入大蒜和干辣椒还有腊肠，炒香后倒入刚才的四季豆，加入盐，蚝油，白糖，再变炒入味，完成✅

四季豆腊肠的小贴士

这道菜步骤分成3个大类：1⃣️四季豆完全去水分2⃣️油煸炒熟四季豆(也可油炸，现在买油困难，还是省着点用吧)3⃣️加入配料和调味料一起炒入味出锅

菜谱创建时间：2020-02-09 22:54:09