爱心八宝饭

作者： Hedy--1

宅在家的日子想吃八宝饭，老公外星人似的说：八宝粥弄稠点不就成八宝饭了吗？😇😅😂，我无语，这样今早顺利完成爱心八宝饭，让某些人知道什么叫八宝饭😃

用料

• 糯米 500克
• 豆沙 250克
• 白糖 50克
• 金桔 1个
• 每日坚果 2袋
• 山楂条 2包

爱心八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米用清水浸泡，至少4个小时以上，我是前一个晚上泡水，泡了8个小时，第二天早上用。

步骤 2

蒸糯米，把糯米从水里沥出，放在小盆中，大火蒸15分钟，然后取出，向里面加入开水，搅拌均匀，同时加入白糖，喜欢吃油的，可以加少许猪油，水加到感觉盆里的米已经吸饱了那种，停止搅拌，再次上锅蒸20分钟。这一步主要为了让糯米受热均匀，并且有足够的水分，整出来软糯。

步骤 3

准备大碗，放入准备好的各种果干，这个随便摆放，数量不限，但不要重贴。

步骤 4

米饭蒸好后，用铲子均匀的先铺满碗底，注意要自上向下放，不能移动，否则摆好的形状就乱了，碗底后是四周，注意中间要留出来，放入豆沙，豆沙也尽量均匀放置，最后再放米饭，把整个碗填满，填平就可以了，最后用一个盘子放在碗上，将碗倒扣到盘子中 如图，就成了一碗八宝饭。

步骤 5

里面是这样的，吃的时候用勺子分区域切开，美味全家共享。😀😀😀

爱心八宝饭的小贴士

蒸的时候中间一定要加热水搅拌 ，否则会生心。

菜谱创建时间：2020-02-10 09:22:07