油条

作者： 姑奶奶

记录下来方便自己查阅！ 酵母版也做过！ 面粉300克 鸡蛋1个 盐3克 酵母3克 小苏打2克 水160ml（温水） 油20ml（做法和下面的一样）

用料

• 面粉（中筋粉、高筋粉都可以） 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8克
• 小苏打 4克
• 无铝泡打粉 4克
• 玉米油 15克
• 水（常温） 260克

油条的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

混合

步骤 3

成团！表面抹点油！然后包起来放冰箱冷藏一晚第二天炸

步骤 4

拿出来不要擀！不然会成死面！直接擀长

步骤 5

切两指宽

步骤 6

刀背按压

步骤 7

油温八成炸！不知道可以放一点点面团进去五秒能浮起来就可以了！下锅前拉一下

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

另外一种四个小时都不软

步骤 13

另外一个配方

菜谱创建时间：2020-02-10 22:42:38