炸酥肉

作者： 中华小当家No100

每年过年必备炸酥肉

用料

• 猪肉（前夹缝） 三斤左右
• 鸡蛋 6个
• 盐 三勺
• 花椒粉 四勺（要比盐多）
• 红薯淀粉 一碗

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

切肉成片（肉要选择瘦肉较多的）

步骤 2

加入两三勺盐 （自己这个时候尝一下咸淡）

步骤 3

加入三四勺胡椒粉（胡椒粉要比盐多一点）具体的量要看肉的多少。然后搅拌！

步骤 4

六个鸡蛋打到碗里

步骤 5

搅拌

步骤 6

加入豆粉

步骤 7

搅拌，放置一旁 十五分钟以上

步骤 8

下锅大量的油，热油

步骤 9

搅拌然后分批次！一条条下锅！

步骤 10

要不停搅拌 不然底部会粘锅或者糊

步骤 11

全部下锅成功后，全部酥肉一起下锅炸一炸

步骤 12

出锅！

菜谱创建时间：2020-02-11 00:36:31