小美清炖萝卜牛肉汤

作者： 莫小厨的幸福厨房

白萝卜盛产期为12月到来年2月。多吃白萝卜可以利尿、清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还能达到养颜美容的效果。白萝卜的主要营养成分有维生素、碳水化合物、硫、铁等，由内而外、从根、叶、到白萝卜皮，处处富含营养，任何一处丢掉不食用都很可惜！

用料

• 牛肉 600克用小美3五法清洗干净
• 盐 1/2茶匙
• 油 10克
• 姜 10片克
• 水 800克
• 白萝卜 200克
• 胡萝卜 100克
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 葱 10克

小美清炖萝卜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

先用小美5分钟50度速度5清洗牛肉

步骤 2

将油和姜放入主锅，以2 分/120°C/速度 1爆香

步骤 3

加入汆烫去血水的牛肉和水，以35 分/100°C//速度 1烹煮。

步骤 4

加入白萝卜和胡萝卜，以40 分/100°C//速度 1烹煮。

步骤 5

加入盐、白胡椒粉和葱，以30 秒//速度 1混合，趁热享用。

步骤 6

趁热吃吧

小美清炖萝卜牛肉汤的小贴士

营养价值：每 1 人份热量941 kJ / 224 kcal蛋白质31.238 g碳水化合物3.835 g脂肪8.708 g胆固醇99.078 mg膳食纤维1.181 g

菜谱创建时间：2020-02-11 12:03:23