武汉加油！囗罩馒头

作者： 大兔子小尾巴

2020年鼠年的开年，我们遭到了病毒的袭击。病毒从武汉开始蔓延到全国各地。有很多家庭因为病毒的来临支离破碎。也有很多的孩子，老人因为病毒的到来与这个美好的世界无缘再见。那些奋斗在一线的医务人员们。为了我们更好的生活下去。与家人孩子分离，不分昼夜的与病毒战斗。 我们所能做的就是尽量的不要出门。尽量的不要去人多的地方，在家自我隔离就是对他们最好的致敬。

用料

• 水 100克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 可食用黑色素 1滴
• 可食用橙色素 1滴
• 可食用蓝色素 1滴

武汉加油！囗罩馒头的做法步骤

步骤 1

先看看做好的

步骤 2

水和面粉和成面团之后。像洗衣服那样使劲的揉，直到把面粉揉的光滑。

步骤 3

揉好的面团。特别的光滑。面团越光滑，蒸出来的成品也就越光滑

步骤 4

将面分成两部分。一半再分成三部分，分别加入三个色素揉好备用。做好的之后全部要盖保鲜膜以防干皮。

步骤 5

白色的面团再分成两部分。一块儿稍微大一点，一块儿稍微小一点。将面团揉圆后稍微按扁一些，做面部

步骤 6

将黑色部分面团再分成两部分。

步骤 7

取其中一个部分赶出来形状头发的形状，用刀在刘海部位划出刘海的样子。

步骤 8

在白色面团上半部分稍微涂抹一点点水，将整理好的黑色面团轻轻的贴上去整理出头发的形状。

步骤 9

再用一点点黑色的做两个眼睛和头顶的发梢。每做一步都要盖保鲜膜，不然会干皮。

步骤 10

蓝色的面团取出一小片。擀均匀做出口罩的形状

步骤 11

再用一点白色的面做出两个耳朵和口罩的绑线。同样在下半部分少涂抹一点点水。把做出耳朵和口罩的线稍微整理一下。

步骤 12

慢慢整理好之后，用牙签把口罩进行装饰。

步骤 13

牙签扎后再轻轻地划出口罩上面的痕迹。

步骤 14

最后再用黑色的面团做出眼镜框和眼镜腿，这样男孩儿的整体就出来了。

步骤 15

女孩部分和男孩前半部和一样做出刘海。

步骤 16

整理之后的用黑色做几条细条并做出马尾形状沾一点点水放在头顶位置。头部就做好了

步骤 17

眼睛耳朵口罩部分和上面一样整理好

步骤 18

看下口罩做法 蓝色方形面片，两边用白面线条做出细绳

步骤 19

用牙签扎出四周边缘，在上面用牙签划出痕迹。

步骤 20

整体。

步骤 21

两个做好之后看一下周围有没有没有贴紧的地方，沾一点点水把翘起的部分全部贴平整。不然蒸的时候没有贴紧的边缘部分会翘起来不美观。

步骤 22

全部做好的。

步骤 23

橙色的面团我做了一个病毒。先团一个球，然后用一小块儿一小块儿的做成圆柱状，直接贴在圆球上面就成了一个病毒。非常时期家里没有任何可以做出紫红色颜色的东西，病毒应该是紫红色的，这个颜色凑合用吧。

步骤 24

全部做好之后，醒发至两倍大。放入蒸笼中大火开锅之后转入小火蒸20分钟。

步骤 25

蒸好之后。可以盖盖焖五分钟之后再打开

步骤 26

看一下未蒸和蒸后的前后对比。蒸好后的馒头明显变得很大很软。口罩有一点翘起来，这就是为什么我一再强调要把边缘部分粘好，我这里就有点翘起来了。

步骤 27

蒸熟后的小视频看一下。揉面揉到位的话，蒸熟的馒头回弹力是非常好的。

武汉加油！囗罩馒头的小贴士

做馒头的面比较硬，一般水和面粉的比例是1:2。馒头的面要揉得非常的光滑才可以。我们做整形馒头的话，建议做一发的馒头，就是揉完面之后直接整形醒发再上火蒸。 揉好的面团蒸出来的馒头是不会回缩的

菜谱创建时间：2020-02-11 15:26:16