胡萝卜手擀面

作者： 小主同學

因为疫情在家没事，每天做美食吧！不过爸妈还是不太爱吃一些花样美食，还是中规中矩的做饭吧

用料

• 胡萝卜 1根
• 水 180克
• 食盐 6克
• 面粉 1300克

胡萝卜手擀面的做法步骤

步骤 1

用破壁机把打好的胡萝卜汁里面加入食盐，搅拌后少量多次的加入到面粉里面，边加边揉面。最后揉成一个光滑的面团，醒40分钟。按照这个量和的面有点硬，很适合做手擀面，反正我一个女生揉面出汗了。

步骤 2

把醒好的面分成3个面团，每个用擀面杖擀成一个厚2厘米的大面皮，然后对折叠起来，折的时候撒一些面粉防止，再反着叠一次然后用刀开始切成面条🍜最后切好的面条撒一层玉米面或者荞麦面，总之不要是面粉，因为面粉不敢弄。撒完以后很好抖成面条状。

步骤 3

Okk啦^O^很劲道，没吃完的放在冷藏，随时拿出来吃就好啦。

菜谱创建时间：2020-02-11 18:39:10