橙香鸡翅-小朋友的最爱的做法

橙香鸡翅-小朋友的最爱

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D小姐de小厨房
不爱吃饭的小朋友也可以一口气吃6个的橙香鸡翅膀!

用料

橙香鸡翅-小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗干净,吸干水分,改刀切出纹路,方便入味。 橙子皮用削皮器削下,切成丝,尽量薄,不要白色部分。橙子皮用量根据自己口味调整,我用了整个橙皮。 半个橙肉挖出,打成酱。

步骤 2

所有腌料(除了生粉和橙肉)混合,加入橙皮丝,均匀涂抹在鸡翅上。我一般是用保鲜袋隔着袋子给鸡翅按摩下哈哈。然后冰箱冷藏腌制2小时左右。橙肉酱其实可以晚点挖出,但是我挖的早了怕氧化影响口味。所以也冷藏了。

步骤 3

腌好的鸡翅膀涂抹生粉,按摩按摩。 平底锅加热,中火煎到两面焦黄后,加入橙子酱。中火煮直到发泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勤翻面,防止炒焦。这个阶段可以根据个人口味和颜色调整用料。我感觉过于甜,加入了一点生抽增加咸味。剩下的半个橙肉,切片,铺平整,装盘!

橙香鸡翅-小朋友的最爱的小贴士

如需要上色,建议再加一点老抽。 或者再煎鸡翅之前,多一步炒糖色。我对颜色没有太多需求,所以没加了。小朋友胃口小,不怎么爱吃肉,但这个鸡翅一口气吃了6个!

菜谱创建时间:2020-02-11 19:04:04