海盐焦糖蔓越莓坚果曲奇

作者： Gaby的健康减脂厨房

用料

• 蔓越莓 30克
• 蛋液20 克
• 海盐焦糖酱50 克
• 低筋粉90 克
• 杏仁粉10 克
• 坚果适量
• 朗姆酒一小勺
• 黄油75 克

海盐焦糖蔓越莓坚果曲奇的做法步骤

步骤 1

朗姆酒浸泡蔓越莓

步骤 2

黄油室温软化

步骤 3

黄油加海盐焦糖酱打发，加入蛋液

步骤 4

蔓越莓切碎

步骤 5

加入蔓越莓

步骤 6

坚果切碎

步骤 7

加入坚果筛入粉类

步骤 8

放入模具塑型，无模具放入保鲜袋滚成圆柱形也可

步骤 9

冰箱冷冻一小时以上，可以一次多做几条冷冻，需要时取出切片烤

步骤 10

180度20分钟。注意上色时盖锡纸

步骤 11

酥的掉渣

步骤 12

密封保存

步骤 13

没有杏仁粉克不加，直接100克低粉

海盐焦糖蔓越莓坚果曲奇的小贴士

蔓越莓曲奇:黄油75克 低筋面粉100克（抹茶或可可味可以5克低粉换成抹茶粉或者可可粉）全蛋液10-15克 糖粉50克（不喜欢甜可按需求减少）蔓越莓适量(朗姆酒浸泡，没有也可不加)。黄油室温软化加入糖粉打至松软，加入蛋液打匀。加入切碎的蔓越莓。拌匀，加入低筋面粉拌匀。放入保鲜袋塑型，没有模具就滚成圆柱型就可以。放冰箱冷冻一小时以上。切片烤箱180度°烤20分钟具体根据自家烤箱调节，观察不要烤糊了。烤十分钟后可以盖个锡纸免得上色太深

菜谱创建时间：2020-02-11 21:44:16