海盐奶盖黑糖珍珠脏脏奶茶

作者： 静小婧_

宅在家的日子，也能喝到完美的珍珠奶茶

用料

• 珍珠
• 木薯粉 120克
• 黑糖 20克
• 水 80克
• 煮珍珠
• 黑糖 100克
• 水 100克
• 煮奶茶
• 红茶 3包或15克
• 全脂牛奶 1000克
• 打奶盖
• 淡奶油 100克
• 海盐 1克

海盐奶盖黑糖珍珠脏脏奶茶的做法步骤

步骤 1

将做珍珠的黑糖和水加入，2分钟/V/速度1，然后加入120克木薯粉，30秒/速度3混合

步骤 2

取出面团，主锅设置自动清洗功能

步骤 3

将木薯面团搓成条

步骤 4

切成顆粒，有闲情的可以搓圆

步骤 5

撒些木薯粉防粘

步骤 6

主锅加水至网兜一半，设置12分钟/100度/速度1，烧开后从小孔投入珍珠

步骤 7

设置10分钟/100度/速度1，煮好后焖10分钟

步骤 8

取出，过凉水备用

步骤 9

清空主锅，加黑糖100克，水100克，设10分钟/V/速度1至黑糖粘稠后加入珍珠

步骤 10

再煮10分钟/V/速度小勺，煮好后焖5分钟

步骤 11

倒出珍珠酱

步骤 12

无需洗锅，加入牛奶1000毫升，红茶15克，10分钟/85度/速度2

步骤 13

倒出奶茶滤在杯中

步骤 14

另用一个小美（擦干无水无油）插上蝴蝶棒，加100克淡奶油，1克海盐，13秒/速度3打发，没有两台小美的，就把之前的锅洗净擦干

步骤 15

珍珠垫底，倒入奶茶，淋上奶盖，淋一点黑糖酱，完美！

步骤 16

不用去喜茶，轻松俘获小朋友的心，宅在家里也能喝到超棒的奶茶，珍珠可劲的加，小朋友开心惨了！

菜谱创建时间：2020-02-12 01:08:02