炸糖糕

作者： 凌晨小厨房

好多年前在街头遇到过的一种小吃

用料

• 面粉 克
• 白糖 克
• 水 克

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

30克白糖，300克清水，放锅内煮至沸腾，沸腾后约330克。

步骤 2

沸腾的糖水，淋到160克面粉上。

步骤 3

搅拌至干粉状态，面不烫手后，手上抹油，揉成光滑面团。

步骤 4

分成12等份，糖糕馅配料：面粉15克，白糖60克，拌匀。

步骤 5

面团压扁，包入馅。包好糖糕。

步骤 6

锅中热油，糖糕压扁一点，放油锅炸。

步骤 7

炸戏两年金黄，糖糕就做好了。

步骤 8

装盘

步骤 9

小心烫口

菜谱创建时间：2020-02-12 12:05:27