可以成为你拿手菜的土豆焖饭

作者： 颖小厨CC

土豆焖饭是我们家特别爱吃的，简单，方便，之前用的方法是先煮米饭，把所有的配料炒好，米饭快煮好时把炒好的配料倒进电饭锅，再焖到饭煮好。口感总觉得米饭太过烂，酱汁太多。今天换了种方法，继续尝试下。

用料

• 木耳 10朵
• 火腿肠 1根
• 鸡腿 2只
• 玉米粒 若干
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 米 2杯
• 黑胡椒粒 若干
• 鸡精 1勺
• 水 若干
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 勺
• 葱姜蒜粉 少许

可以成为你拿手菜的土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。

步骤 2

切成小块。

步骤 3

加入葱姜蒜粉少许，生抽，老抽，蚝油，糖，黑胡椒粒，料酒，调料均为图上勺子的半勺。腌制半小时。我用了葱姜蒜粉，没有的可以加入姜片和小葱一起腌制。

步骤 4

如果炒熟。

步骤 5

胡萝卜切丁。

步骤 6

玉米粒洗净。

步骤 7

土豆切丁。

步骤 8

火腿肠切丁。

步骤 9

木耳切碎。

步骤 10

土豆难入味，先入锅加盐煸炒一下。

步骤 11

米洗净，加入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，盐和黑胡椒粉少许。

步骤 12

将所有配菜放入电饭锅，铺匀。

步骤 13

加水，跟平时煮饭的水一样。

步骤 14

标准煮饭模式。

步骤 15

饭煮好，搅拌均匀。

步骤 16

可以开吃啦。

步骤 17

这个方法做出来果然跟我想的一样，米饭粒粒分明，口感很棒。

菜谱创建时间：2020-02-12 12:27:49