银鱼鸡蛋汤

作者： S驿站

用料

• 银鱼 适量
• 姜片 2片
• 玉米油 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 少许
• 葱花 适量
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个

银鱼鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切片，碗中打两个鸡蛋，倒入少许清水，搅拌均匀放一边。银鱼洗干净，锅中倒入适量的玉米油，油热后加入姜片爆香，随后加入银鱼稍微翻炒，不要用很大的力，小心翻碎了。倒入适量的料酒去腥味。

步骤 2

锅中倒入适量的热水，大火煮开后放入西红柿，再次煮开后转小火慢炖

步骤 3

炖的差不多时，转大火，倒入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，飞入鸡蛋液

步骤 4

倒入适量的麻油，撒点葱花即可。

步骤 5

简单鲜美可口

菜谱创建时间：2020-02-12 14:22:54