面粉加温水,柔成不软不硬的面团,醒面半小时以上
搓长条,切成小挤子
擀成面片
没一片上刷油,摞成一摞
擀成面片,两面都要擀,这样厚度才均匀
上锅蒸10分钟,趁热一张一张揭开
非常薄的小饼,卷上生菜,黄瓜,土豆丝,可以吃了😋