鱼香肉丝

作者： 花颜未落

笋丝和木耳的故事

用料

• 鸡胸肉 300克
• 木耳 15朵
• 笋 250克
• 腌料
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 半小勺
• 料酒 1勺
• 炒料
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料汁
• 醋 3勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味精 适量
• 盐 适量
• 小米辣(剁椒酱) 适量
• 淀粉 适量勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，放盐→料酒→白胡椒粉→干淀粉 抓匀

步骤 2

笋切丝备用

步骤 3

木耳泡发切丝备用

步骤 4

锅中放油，炒肉丝，变色后捞出备用

步骤 5

锅中放油，葱姜蒜爆香，放郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

加入肉丝，翻炒均匀

步骤 7

放入笋丝，继续翻炒

步骤 8

最后放入木耳丝翻炒

步骤 9

倒入料汁！大火收汁！

步骤 10

出锅！！！！

菜谱创建时间：2020-02-12 19:12:46