土豆饼

作者： 立日欠

这真是一道非常时期在家闲出来的“找麻烦菜”，不过好在味道不错，小朋友也喜欢。

用料

• 土豆 1个
• 面粉 2勺
• 广式香肠 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 牛奶 小半碗

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆和香肠上锅蒸熟，大约7、8分钟。

步骤 2

将蒸熟的土豆捣成泥

步骤 3

香肠和胡萝卜切小丁

步骤 4

将土豆泥、香肠、胡萝卜搅拌在一起，加两大勺面粉和一些牛奶。

步骤 5

所有食材混合后呈这种状态

步骤 6

在手（套）上抹些食用油，捏成扁圆形。

步骤 7

油锅烧至八成热，下土豆饼，两面煎至金黄即可。

步骤 8

装盘（bī）

土豆饼的小贴士

除了土豆，配菜可以根据你自己的喜好搭配。广式香肠里有调味料，所以我没再另加调味品。记得面粉要加足，土豆含水量大，没有面粉是无法煎至定型的。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:27:15