肉饼汤

作者： 邓子的美食记录

南昌人从小爱吃的营养美味😋

用料

• 猪肉 150克
• 盐 半勺
• 地瓜粉 2勺

肉饼汤的做法步骤

步骤 1

肉、姜剁碎

步骤 2

撒两层盐和一层地瓜粉，与肉泥和匀

步骤 3

汤碗底刷一层油，防粘

步骤 4

肉泥在碗底压成厚薄均匀的饼状，注意边缘按薄些

步骤 5

锅内水煮沸，放入肉饼隔水蒸

步骤 6

蒸至肉饼成型

步骤 7

加入沸水，水量即将没过肉饼即可

步骤 8

见碗内汤冒小气泡，出锅！

菜谱创建时间：2020-02-13 20:24:29