金枪鱼土豆酥【手抓饼版】

作者： 风筝623

年前囤了一大包手抓饼，宅在家烤个小点心做下午茶。希望我们能早点摘下口罩，在春暖花开的日子里，去见我们想见的人，做我们想做的事。 手抓饼系列菜谱请参考： 折叠手抓饼http://www.xiachufang.com/recipe/106151179/ 酥皮鸡翅【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/104367176/ 圣诞花环❄️ 【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/104215289/ 酥皮火腿肠【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/103871274/

用料

• 手抓饼 2张
• 土豆 1个
• 金枪鱼 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

金枪鱼土豆酥【手抓饼版】的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

土豆蒸熟，用叉子压成泥，稍微留点颗粒口感更好！把土豆泥 + 金枪鱼混合均匀（根据个人口味，可加盐、胡椒粉调味）。

步骤 3

馅料分成大概30克一个，包上马苏里拉芝士，团成小圆球，放入冰箱冷冻20分钟。

步骤 4

蛋黄打散，准备小许黑芝麻。

步骤 5

手抓饼稍微回温一会，2张饼重叠放在一起。

步骤 6

饼皮卷起来，分成6份剂子。

步骤 7

取一份面团（横切面向上），按扁，擀开成圆形的饼皮，放上馅料包起来，收口朝下。

步骤 8

依次包好全部金枪鱼土豆酥，置于铺好油纸的烤盘上，刷2遍蛋黄液，撒上黑芝麻。 放进预热好的烤箱，180℃烤20分钟左右。

步骤 9

酥脆掉渣，一口气吃了3个🤣

菜谱创建时间：2020-02-13 22:08:12