番茄切成小丁。
锅里放适量食用油,油热后放入番茄丁煸炒,放入少许盐。
番茄丁炒软后直接把鸡蛋打入锅里。
快速翻炒,把鸡蛋与番茄翻炒均匀。
加入米饭,继续翻炒。
起锅前放入小葱花和少许生抽。
装盘,吃吧!
以上食材用量为2人份,可根据自己情况调整。