解馋香酥脆鸡排

作者： 博浪踵相踪

用料

• 鸡胸肉 想吃几块就几块块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 腌料：料酒，葱姜，盐，胡椒，辣椒面，花椒面（或者直接用超市买的新奥尔良之类的腌料也行，另一番风味）

解馋香酥脆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净劈开不要切断，然后用腌料提前半天或者一夜腌制鸡胸肉

步骤 2

把葱姜等调料剔除裹上一层面粉，或者淀粉

步骤 3

裹好淀粉的鸡排再裹上一层蛋液

步骤 4

裹好蛋液的鸡排再裹上面包糠就可以上油锅炸了

步骤 5

油锅里插一根筷子，筷子上有气泡就可以下锅炸了，中火炸翻面

步骤 6

趁热切开配上喜欢的蘸料就行了

菜谱创建时间：2020-02-14 13:13:09