甜蜜蜜的巧克力燕麦球

作者： 云姐的幸福日子

今天是2.14日，情人节，最新解释是，二月，你得在家里呆14天，哈哈😄 继续家里蹲，继续做美食，继续记录生活！ 本方是从烘焙天地上看到的，正好过年家里的巧克力多，又没人喜欢吃，俺也不敢多吃，放着咋办，变个花样消耗掉吧…… 做法简单的巧克力燕麦球，分解能量却不分解甜蜜，你可以试试哦！😂 好巧，才发现这是俺的214个菜谱，无意的巧，才是真的巧😊

用料

• 巧克力 90～100克
• 黄油 15克
• 糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 即食燕麦 100～120克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 20克
• 坚果碎 可选

甜蜜蜜的巧克力燕麦球的做法步骤

步骤 1

用料合照。不喜甜的，可以不放白糖。这次我用的是德芙巧克力，一整块90克。

步骤 2

把巧克力掰碎，和黄油一起，隔盆再放热水盆（如图两层盆）搅拌融化，掰小块，融化得快哈。

步骤 3

用硅胶铲，搅拌，搅拌，搅拌，约几分钟，全部融化，如图，粘稠的巧克力糊糊。

步骤 4

离开热水盆，加入白糖（不甜可不加），继续搅拌，再继续打入鸡蛋一个搅拌，如图稀糊状。

步骤 5

加入燕麦，搅拌，全程用硅胶铲搅拌。（我觉得加点坚果碎也是可以的，下次试试）

步骤 6

加入低粉和奶粉，搅拌，像炒菜一样翻拌即可。

步骤 7

最后搅拌成团，如图。很稠的那种。

步骤 8

带一次性食用手套，防粘，取20克团成圆形，如图。如果直接用手，可以双手指沾点水再团，可以防粘，团几个再少沾点水在手指上，再团。（也可以借助勺子挖圆球）

步骤 9

我团了16个巧克力小球，一个约20克，烤盘要垫油纸或油布哟，否则粘住别哭😂

步骤 10

放入预热160的烤箱，烤15～20分钟即可。各家烤箱温度自己要熟悉，注意随时观察。基本都是熟的，所以不必要烤太长时间。

步骤 11

今儿的面团有点软了，所以烤出来成品不圆，变扁了🙈凉架放凉后，密封盒保存。

步骤 12

伸出窗口来张外景吧😂

步骤 13

近景也来一张😍

步骤 14

咬开来，外面是脆，里面是软的。

步骤 15

摆个下午茶☕️😍傍晚，光线差，图暗了😂

甜蜜蜜的巧克力燕麦球的小贴士

超简单，看步骤，注意团圆造型时防粘，其他都用硅胶铲搞定。如果实在不想下手，找勺子挖圆球，也是可以的哈，家里有挖西瓜球的用具用上，肯定也圆溜溜。

菜谱创建时间：2020-02-14 17:01:10