酸辣汤

作者： 厨娘_小倩

用料

• 豆腐 适量
• 火腿 适量
• 木耳 适量
• 花菇 6朵
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 番茄 1个
• 生抽 5ml
• 老抽 2ml
• 醋 10ml
• 盐 4g
• 白胡椒粉 5g
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 少许

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

切香菜、葱花，木耳洗净、花菇泡发洗净、豆腐和火腿都切丝。

步骤 2

番茄切丁。

步骤 3

锅热放油葱花爆香。

步骤 4

炒番茄成酱汁。

步骤 5

加水大火烧开。

步骤 6

放入豆腐、火腿、木耳、花菇四种丝。

步骤 7

大火烧开后煮2分钟，再加5ml生抽。

步骤 8

加老抽。

步骤 9

加醋。

步骤 10

加盐。

步骤 11

加白胡椒粉。

步骤 12

加水淀粉。

步骤 13

烧开后加葱花和香菜。

步骤 14

淋鸡蛋液。

步骤 15

烧开后出锅前滴几滴麻油。

步骤 16

搅拌均匀盛出食用。

酸辣汤的小贴士

材料丝可以根据自己口味变换，金针菇、香菇、笋丝都可以的。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:53:53