菠萝油

作者： 小可爱手作

用料

• 高粉白燕 250克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 乳清 128克
• 牛奶 90克
• 酵母金燕 3克
• 安佳黄油 16克
• 酥皮
• 软化黄油 52.5克
• 糖粉 52.5克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 22.5克剩下刷皮
• 奶粉 15克
• 低粉 97.5克
• 玉米淀粉 15克

菠萝油的做法步骤

步骤 1

面团60克一个，做出9个面团。奶酥29克左右一个，酥皮9个

步骤 2

黄油加盐糖粉打蛋器搅匀，加鸡蛋搅匀，拌入粉类用手和团，冷藏一小时

步骤 3

👀 200度预热，180度 18min

步骤 4

👀

菜谱创建时间：2020-02-14 19:08:02