香芹洗净切丝,蒜切片,土豆削皮擦丝泡水里备用。
起锅烧油,下蒜片煸炒出香味,倒入土豆丝翻炒两分钟,倒入香芹丝,放少许生抽和盐调味,再翻炒两分钟盛出即可。
因为用的是香芹,所以土豆选择了擦丝(刀工不好不会切丝哈哈),如果用的是普通芹菜,土豆可以切稍粗一些。